Gastrotipp: endlich wieder Genuss á la carte

Das Restaurant „Da Remi – Zur Wartburg“ in Riesa hat die vergangenen Krisenwochen überstanden und endlich wieder für den Publikumsverkehr geöffnet.

Die Stadt Riesa ist dem Inhaber Remi Demiri zu großem Dank verpflichtet, schließlich hat er aus dem historischen Gebäude und der langjährigen Baustelle „Zur Wartburg“ am Bahnhof wieder einen Hingucker gemacht.
Ein Hingucker ist auch das Interieur, denn im Restaurant erfreut eine wohltuende Mischung aus modernen Dekor-Elementen und gemütlicher Bestuhlung das Gästeauge. Ein Blickfang ist dabei die offene Küche. Hinter einer langen Glaswand können Gäste den Köchen beim Handwerk über die Schulter schauen. Besonders sehenswert ist dabei das aufwändige Anrichten von Pastagerichten in einem Parmesanlaib.
Ein Höhepunkt ist zudem der Blick in die Speisekarte. Im Fokus stehen nämlich nicht die bekannten Klassiker, wie Spaghetti Bolognese oder Pizza Salami, sondern liebevoll komponierte mediterrane Spezialitäten, wie ein Lachs-Tatar mit Ricottacreme oder hausgemachter Nudelstrudel mit Spinat im Ofen überbacken. Alle Speisen sind nicht nur fernab von Convenience-Produkten, sondern präsentieren sich auch gut ausbalanciert, liebevoll angerichtet und mit einem breiten geschmacklichen Spektrum.
Die Hausspezialität sind aber vor allem die Rinderfilet-Kreationen. Das Restaurant verwendet dafür deutsche Weiderinder, dessen Fleisch mindestens sechs Wochen in einem Dry-Age-Kühlschrank reifen – und das schmeckt man!
Um eine optimale Qualität und Abwechslung zu ermöglichen, gibt es übrigens keine Standardkarte, denn es findet ein regelmäßiger Wechsel von Gerichten statt. Auf diese Weise können auch Stammkunden immer wieder Neues entdecken. Und wer die tollen Raffinessen gern im privaten oder geschäftlichen Rahmen genießen möchte, der kann den Liefer- und Abholservice des Da Remi nutzen.

Fazit: Italienische Kochkunst für höchste Ansprüche – ein echtes Erlebnis!

 

Gutenbergstr. 2 · 01587 Riesa · Tel. 03525 / 8757597
Mail: info@da-remi-riesa.de · www.da-remi-riesa.de · Facebook

Das DA REMI sucht Unterstützung im Service!
Sie sind motiviert, haben bereits Erfahrung in der Gastronomie
und Lust in einem jungen dynamischen Team zu arbeiten, dann melden
Sie sich gern per E-Mail oder telefonisch unter 0172 / 7571705!

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Mitmachen ist denkbar einfach: Schicken Sie eine E-Mail mit dem Betreff „Da Remi“ sowie Ihre Kontaktdaten an: gewinnspiel (at) elbgefluester.de oder senden Sie eine Postkarte mit dem Stichwort „Da Remi“ an Elbgeflüster, Goethestr. 81, 01587 Riesa. Bitte eine Telefonnummer nicht vergessen. Einsendeschluss: 25.06.20 Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

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