In der Nudelmanufaktur werden seit 2014 neben klassischer Pasta auch Nudeln aus Dinkel, Emmer (Urgetreide) und Roggen hergestellt.
„Handwerkliches Können, regionale Rohstoffe, ausgefallene Rezepturen und die Liebe zum Genuss – das ist es, was unsere Produkte so besonders macht“ sagt Gründerin und Inhaberin Melanie Prohl. Bereits 2017 wurden die Urgetreide-Nudeln vom Verein der Köche der Hauptstadt e.V. getestet und mit hervorragenden Ergebnissen bewertet. Bei Stammkunden aus der Region besonders beliebt sind die Weinböhlaer Nudelspezialitäten wie Kräuterzöpfe, Rotwein- oder Steinpilznudeln. Ein kleines Stück Weinböhla reist so als Geschenk oft um die halbe Welt.
Doch es werden in der Pestorado Manufaktur nicht nur Nudeln hergestellt. Küchenchef Christian Prohl hat sich der Pesto-Herstellung verschrieben. Neben Klassikern wie Basilikum-Pesto gibt es ausgefallene Kreationen wie Cranberry-Walnuss- oder Erdnuss-Chili-Pesto. Und es wird ständig weiter experimentiert. Je nach Saison werden 8 bis 10 verschiedene Pestos angeboten. Probieren kann man all die hauseigenen Kreationen bei verschiedenen kulinarischen Veranstaltungen wie Nudelverkostungen, Grappa Dinner oder Genießerabenden mit Weinprobe.
Für Familienfeiern, Verkostungen oder Firmenevents stehen bis zu 60 Sitzplätze zur Verfügung. Und wer sich lieber in den eigenen vier Wänden kulinarisch verwöhnen lässt, dem liefert Küchenchef Christian Prohl ein mediterranes Catering nach Hause.
Pestorado Nudelmanufaktur · Kirchplatz 2 · 01689 Weinböhla
Tel. 035243 / 463410 · www.pestorado.de
+++ Gewinnspiel +++ Gewinnspiel +++ Gewinnspiel +++ Gewinnspiel +++ Gewinnspiel +++
Wir verlosen unter allen Teilnehmern 1 x 2 Karten für einen Genießerabend mit Weinprobe.
Mitmachen ist denkbar einfach: Schicken Sie eine E-Mail mit dem Betreff „Pestorado“ sowie Ihre Kontaktdaten an: gewinnspiel (at) elbgefluester.de oder senden Sie eine Postkarte mit dem Stichwort „Pestorado“ an Elbgeflüster, Goethestr. 81, 01587 Riesa. Bitte eine Telefonnummer nicht vergessen. Einsendeschluss: 12.09.20. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
