Ein erlesenes Sekt-Menü auf Schloss Wackerbarth.
„Brüder, kommt schnell, ich trinke Sterne!“ … soll der berühmte Benediktinermönch und Wegbereiter des prickelnden Genusses Dom Pérignon seinerzeit ausgerufen haben, als er zum ersten Mal moussierenden Wein verkostete. Im 17. Jahrhundert entwickelte der französische Mönch in der Abtei Hautvillers in der Champagne die klassische Flaschengärung, die noch heute weltweit zur Herstellung edelster Schaumweine verwendet wird.
Seit fast 190 Jahren ist die Kunst der Sektherstellung im sächsischen Elbtal zu Hause. 1836 gründeten drei sächsische Weingutsbesitzer in Radebeul die erste Fabrik moussierender Weine – die spätere Sektkellerei Bussard. Die notwendige Expertise holten sie sich direkt aus der Champagne: Der aus Reims stammende Kellermeister Johann Joseph Mouzon war ein ausgewiesener Sekt-Fachmann und führte die Produktion nach französischer Art ein. Nach seinem Vorbild vermählen Wackerbarths Kellermeister bis heute erlesene sächsische Trauben zu prickelndem Genuss. Und das mit großem Erfolg, gehört Europas erstes Erlebnisweingut noch heute zu den besten Sektmanufakturen Deutschlands.
Sekt-Menü zu den Kochsternstunden
Dass die Spitzensekte aus Radebeul nicht nur solo ein besonderer Genuss sind, sondern auch ausgezeichnete Menübegleiter, präsentieren die Genussexperten von Schloss Wackerbarth im Februar & März im Rahmen der Kochsternstunden. An vier Terminen laden Wackerbarth-Chefkoch Karsten Häusler und sein Team zu einem erlesenen 4-Gang Sekt-Menü ein: 7., 21. & 28. Februar sowie 6. März. Bei einem exklusiven Abend mit prickelnden Gaumenfreuden erleben alle Gäste auf dem Radebeuler Weingut die besondere Harmonie von Spitzensekten und regionaler Kochkunst. Zu jedem Gang aus der Schlossküche präsentieren die Kellermeister einen prickelnden Begleiter aus ihrem Weinkeller. Karten sind im Online-Shop von Schloss Wackerbarth, telefonisch unter 0351 / 89 55 0 oder vor Ort erhältlich.
Weitere Informationen und die Menüs finden Sie online unter www.schloss-wackerbarth.de.
Schloss Wackerbarth · Wackerbarthstr. 1 · 01445 Radebeul
+++ Gewinnspiel +++ Gewinnspiel +++ Gewinnspiel +++
Wir verlosen unter allen Teilnehmern 1 x ein Sektpaket (bestehend aus zwei Sektflaschen).
Mitmachen ist denkbar einfach: Schicken Sie eine E-Mail mit dem Betreff „Sektpaket“ sowie Ihre Kontaktdaten an: gewinnspiel (at) elbgefluester.de oder senden Sie eine Postkarte mit dem Stichwort „Sektpaket“ an Elbgeflüster, Goethestr. 81, 01587 Riesa. Bitte Ihre Telefonnummer nicht vergessen. Einsendeschluss: 15.02.24. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
