Ernährung

Zink stärkt die Abwehrkräfte

Das Spurenelement Zink ist für Menschen lebenswichtig und muss täglich in ausreichenden Mengen aufgenommen werden. Zink ist notwendig für viele Prozesse. Dazu gehören insbesondere die Blutzuckerregulation, die...

Frisch vom Markt auf den Tisch

Beim Einkauf von Lebensmitteln auf saisonale und regionale Produkte achten. Wann Spargelsaison ist oder wann die Erdbeerzeit beginnt, weiß fast jeder. Doch in welchen Monaten können die heimischen Landwirte ei...

Pfand ist nicht gleich Mehrweg

Mehrweg-Systeme sind zeitgemäß, aber keineswegs neu: Der Verband der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) beispielsweise startete mit seinem verbandseigenen Mehrweg-Pool-System für Fruchtsaft & Co (www.fruc...

Milch mit Mitbestimmung

Ein genossenschaftliches Konzept bringt Bauern und Verbraucher zusammen. Immer mehr Verbraucher möchten wissen, woher ihre Lebensmittel kommen und wie sie hergestellt werden. Besonders bei tierischen Produkten...
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