Das neue Restaurant in Oschatz fasziniert durch eine Fusion aus vietnamesischer, chinesischer und europäischer Küche.
„Wir sind vom großen Zuspruch sehr positiv überrascht!“ Ngan Bao Nguyen und ihr Mann haben seit der Übernahme des ehemalischen chinesischen Restaurants Hong Kong in Oschatz alle Hände voll zu tun, um ihre zahlreichen Gäste glücklich zu machen.
Der Erfolg beruht auf dem neuen kulinarischen Prinzip „Fusion“. Das bedeutet, dass sich die fernöstliche Kochkunst mit europäischen Einflüssen auf einem Teller vereinen. Neben den köstlichen Klassikern, wie knusprige Ente oder gebratene Nudeln mit beliebten Soßen-Varianten, gibt es auch einige moderne Interpretationen. Die Vorspeise Chả Lá Lốt besteht beispielsweise aus gegrilltem Hackfleisch in saftig-grüne-Betel-Blätter gewickelt. Serviert mit Minz-Fisch-Sauce, eine raffinierte Versuchung! Schon jetzt der „Star“ auf der Speisekarte ist zudem „Bánh Bao Thịt Vịt“. Der Burger aus gedämpftem Hefeknödel ist gefüllt mit knuspriger Ente, Salat und hausgemachter Mayo-Hoisin Sauce und wird mit Süßkartoffelpommes serviert – ein absoluter Gaumenkitzler! Abgerundet wird die große Speisenauswahl durch eine breite Sushi-Palette. Neben den klassischen japanischen Rolls gibt es unter anderem auch „westliche“ Interpretationen, wie die köstlichen frittierten Philadelphia Rolls. Positiv ist ferner, dass die Getränkeauswahl durch eine eigene Cocktail- & Wein-Karte viel Spielraum für Entdeckungen hat.
Das geräumige Restaurant mit seinen 150 Sitzplätzen hat aber noch mehr zu bieten. Zukünftig wird ein Sushi-Fließband in Betrieb genommen und im ersten Stock befinden sich neben zehn Hotelzimmern noch ein großes Separee und eine wunderschöne Dachterrasse, die gerade saniert werden. Die junge Mutter und ihr engagiertes Team haben somit viel vor, um der fernöstlichen Devise “Der Kunde ist König” immer gerecht zu werden.
Fazit: Moderne asiatische Küche in seiner vielfältigsten Form!
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Das Restaurant sucht noch helfende Hände für den Service und Küche, gern auch ungelernte. Einfach durchrufen und nähere Konditionen erfragen.
Promenade 14a · 04758 Oschatz · Tel. 03435 / 922523
E-Mail comviet.oschatz@gmail.com · www.comviet-oschatz.de
Öffnungszeiten: Täglich 11.00-14.00 Uhr und 17.00-22.00 Uhr · Dienstag Ruhetag
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Wir verlosen unter allen Teilnehmern 1 x 2 Hauptgerichte & 2 Freigetränke.
Mitmachen ist denkbar einfach: Schicken Sie eine E-Mail mit dem Betreff „Com Viet“ sowie Ihre Kontaktdaten an: gewinnspiel (at) elbgefluester.de oder senden Sie eine Postkarte mit dem Stichwort „Com Viet“ an Elbgeflüster, Goethestr. 81, 01587 Riesa. Bitte eine Telefonnummer nicht vergessen. Einsendeschluss: 20.08.22. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
