Gastrotipp: Bistro Damals

Das neue Restaurant im Herzen von Riesa bietet eine traditionelle arabische Küche.

„Wir sind kein klassischer Dönergrill!“, so Inhaber Chreidi, der gleich im ersten Gespräch klar macht, dass dieses Bistro eine kulinarische Besonderheit in Riesa ist, denn der Familienbetrieb hat sich authentischen Spezialitäten aus dem Reich von Tausendundeiner Nacht verschrieben. Statt am klassischen Dönerspieß werden im Bistro Damals alle Fleischspezialitäten frisch gegrillt, auch das in Arabien beliebte Shawarma, ein Grillspieß, bei dem Fleisch in Streifen oder Würfel geschnitten wird. Von seinem türkischen Bruder, dem Döner, unterscheidet sich Shawarma vor allem durch die verwendete Marinade. Man kann es als Grillteller oder auch im gerollten Fladenbrot genießen.
Zur Auswahl stehen aber auch Klassiker, wie ein gegrilltes Hähnchen oder ein Cheeseburger der besonderen Art. Dieser ist zu 100% Homemade und begeistert durch die besondere Würzung des Patty. Im Zusammenspiel mit einem Spiegelei und dem verwendeten Käse ein besonderes geschmackliches Highlight – nicht nur für Burger-Fans. Tipp: Unbedingt dazu den Coleslaw bestellen. Der Krautsalat ist ebenfalls aus eigener Herstellung und hat eine frisch-fruchtige Aromatik.
Sie mögen es vegetarisch? Auch hier bietet das Bistro Damals eine Menge Auswahl: Frisches Hummus Moutabei (Auberginencreme) oder Weinblätter. Unser Tipp: Fetteh, eine Bowl mit einer minzigen Joghurtzubereitung, Cashewnüssen, Olivenöl und Kichererbsen. Als Brot wird ein dünnes Fladenbrot („Khubz“) dazu serviert.
Sie merken also, es gibt hier viel zu entdecken. Suchen Sie daher ruhig das Gespräch und lassen Sie sich beraten. Sie mögen es scharf? Die Köche richten die Schärfe gerne nach Ihrem Geschmack an.
Dass das Bistro Damals mehr als ein Imbiss ist, zeigt sich auch durch das Interieur. Der gemütliche Sitzbereich mit massiven Holztischen ist liebevoll dekoriert und lädt zum Verweilen ein. Beim Warten auf das frisch zubereitete Essen dürfen Sie sich in der kleinen Teeküche bedienen und einen arabischen Pfefferminztee genießen.

Fazit: Wunderbar gekochte, arabische Lebenskultur in einem schmucken Ambiente.

Bistro Damals · Goethestr. 51 · 01587 Riesa · Tel. 01590/6671546
Öffnungszeiten: Täglich 9.00 – 22.00 Uhr

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Wir verlosen unter allen Teilnehmern 1x 2 Hauptgerichte & 2 Freigetränke.

Mitmachen ist denkbar einfach: Schicken Sie eine E-Mail mit dem Betreff „Bistro Damals“ sowie Ihre Kontaktdaten an: gewinnspiel (at) elbgefluester.de oder senden Sie eine Postkarte mit dem Stichwort „Bistro Damals“ an Elbgeflüster, Goethestr. 81, 01587 Riesa. Bitte eine Telefonnummer nicht vergessen. Einsendeschluss: 20.09.22. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

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