In der Nudelmanufaktur werden seit 2014 neben klassischer Pasta auch Nudeln aus Dinkel, Emmer (Urgetreide) und Roggen hergestellt.
Neben klassischer Pasta und Weinböhlaer Nudelspezialitäten werden auch Nudeln aus Dinkel, Emmer (Urgetreide) und Roggen hergestellt. Bisher konnte eine Menge von 20 Tonnen pro Jahr produziert werden. Doch die Nachfrage wächst. Nudeln von Pestorado werden nicht nur in Weinböhla verkauft, sondern reisen mittlerweile um die Welt. Auch in Sachsen entstehen immer neue Kooperationen mit Feinkostgeschäften und Einzelhändlern.
Um auch in Zukunft der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, wurde jetzt in einen Ausbau der Nudelproduktion in Weinböhla investiert. Seit Januar 2022 ist die Pestorado Manufaktur im Gewerbegebiet Ehrlichtweg (neben Möbelhaus Hülsbusch) zuhause. Dennoch soll auch künftig am bewährten Konzept der handwerklichen Herstellung festgehalten werden. „Handwerkliches Können, regionale Rohstoffe, ausgefallene Rezepturen und die Liebe zum Genuss – das ist es, was unsere Produkte so besonders macht“ sagt Gründerin und Inhaberin Melanie Prohl. Wer sich davon selbst überzeugen möchte, kann in der neuen Manufaktur dem Nudelmacher Christian „Re della Pasta“ Prohl bei der Arbeit über die Schulter schauen oder einen Blick in einen der Trockenräume werfen.
Pestorado Nudelmanufaktur · Ehrlichtweg 7 · Weinböhla
Tel. 035243 / 463410 · www.pestorado.de
Manufakturverkauf Mi & Fr 13 – 17 Uhr
+++ Gewinnspiel +++ Gewinnspiel +++ Gewinnspiel +++ Gewinnspiel +++ Gewinnspiel +++
Wir verlosen unter allen Teilnehmern 1x ein Kochset für Verliebte im Wert von 25 €.
Mitmachen ist denkbar einfach: Schicken Sie eine E-Mail mit dem Betreff „Pestorado“ sowie Ihre Kontaktdaten an: gewinnspiel (at) elbgefluester.de oder senden Sie eine Postkarte mit dem Stichwort „Pestorado“ an Elbgeflüster, Goethestr. 81, 01587 Riesa. Bitte eine Telefonnummer nicht vergessen. Einsendeschluss: 12.02.22. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.