Regionales Brot ohne Schnickschnack: Café-Betreiberin Tina Walter hat unter dem Label „Brotmagie“ eigene Brotbackmischungen auf den Markt und in den lokalen Handel gebracht.
Tina Walter betreibt ein Café in Döbeln mit einem breitgefächerten Angebot. Das Portfolio reicht vom kleinsten Buchungscafé der Stadt, über ein Hoflädchen mit selbstgemachten Produkten, dem Anbau in Permakultur bis zur eigenen Imkerei.
Seit einem Jahr hat sich die Angebotspalette erweitert: Tina Walter kreierte verschiedene Brotbackmischungen, die völlig zuckerfrei, vegan und ohne Zusätze sind. Basis bildet regionales Mehl aus der Polkenberger Mühle bei Leisnig.
Die Brotbackmischungen funktionieren ohne Kneten oder Spezialwerkzeug nur mit wenig Hefe und über eine lange Ruhezeit, was das Brot besonders bekömmlich und aromatisch macht und zudem länger frisch hält.
Im Moment gibt es acht verschiedene Geschmacksrichtungen, darunter eine glutenfreie und zwei regionale Mischungen. Ein besonderer Hingucker bei letzterer sind liebevoll gezeichnete Aquarelle, die die Verpackung zieren. Diese stammen vom Lebensartverlag Elke Walter-Koch.
Ergänzend werden Brotbackkurse angeboten. In verschiedenen Seminaren wird gezeigt, was man aus den Backmischungen noch zaubern kann. Neben DDR-Brötchen und Brot aus der Pfanne, kommen auch mediterrane Rezepte, wie Pizza und Focaccia nicht zu kurz. Frei nach dem Motto: Backen macht immer glücklich und gemeinsam backen glücklicher.
Termine nach Absprache & auf der Homepage
Tinas Café · Inh. Tina Walter · Körnerplatz 14 · 04720 Döbeln · Tel. 03431 / 60 65 053
Mobil 0151 / 50172979 · E-Mail: info@tinascafe.de
INSTAGRAM tinascafeundmehr · www.tinascafe.de
+++ Gewinnspiel +++ Gewinnspiel +++ Gewinnspiel +++
Wir verlosen unter allen Teilnehmern 1x einen Gutschein für 2 Personen zum Brotbackkurs mit Brotmagie Teil I.
Mitmachen ist denkbar einfach: Schicken Sie eine E-Mail mit dem Betreff „Brotmagie“ sowie Ihre Kontaktdaten an: gewinnspiel (at) elbgefluester.de oder senden Sie eine Postkarte mit dem Stichwort „Brotmagie“ an Elbgeflüster, Goethestr. 81, 01587 Riesa. Bitte Ihre Telefonnummer nicht vergessen. Einsendeschluss: 15.02.25. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.