Ein genossenschaftliches Konzept bringt Bauern und Verbraucher zusammen.
Immer mehr Verbraucher möchten wissen, woher ihre Lebensmittel kommen und wie sie hergestellt werden. Besonders bei tierischen Produkten wie Milch und Käse sind dabei Tierwohl und Klimaschutz vielen ein besonderes Anliegen. Doch meist fehlt die Möglichkeit, Einfluss darauf zu nehmen. Einen neuen Weg geht hier etwa die Marke „Die faire Milch“.
Dahinter steckt die Genossenschaft Fair Food eG, eine Gemeinschaft aus Bauern und Verbrauchern mit dem Ziel, positive Veränderungen in der Landwirtschaft voranzutreiben. Informationen dazu sowie Mitgliedsanträge findet man unter www.fairfoodeg.de. So wurden schon viele Verbesserungen umgesetzt, etwa eine regionale Kreislaufwirtschaft und gentechnikfreie Fütterung. Außerdem ist eine faire Bezahlung für die Milchbauern gesichert.